Un estilo de vida saludable

Podrás escribir en internet la fórmula o el secreto para bajar de peso en tal sólo dos semanas, querrás bajar esos kilos que subiste en 20 años en tan solo 20 días, pero sorpresa, no hay fórmula secreta ni dieta para esos resultados que tanto anhelas. Durante años busque en Google la dieta para tener los resultados que tanto deseaba, en mi mente imaginaba tener el cuerpo de Jennifer Lopez y ser tan popular como ella, lo se anhelaba demasiado.

Por un lado sabía que tenia un problema, pero nunca lo quise aceptar, existía esa negación de que no estaba gorda, bueno una parte de mi lo sabía pero no creía que fuera tanto. La entrada pasada les prometí una foto del antes y después. Aquí esta.

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Yo soy la que aparece en el lado derecho de la imagen. La otra persona que esta a mi lado es otra persona que ha estado conmigo en este momento. Somos 4 personas las que hemos vivido esa transformación. La imagen del lado izquierdo fue tomada en el año 2015 y la del lado derecho es de este año.

Se puede notar la diferencia, en mi caso he bajado de 100 kg a 79 kg (y sigo bajando) ahora ya no es por estética, es por salud.

Llevo un estilo de vida mas saludable y me siento mejor conmigo misma, me siento mas activa, puedo hacer muchas cosas, me puedo medir ropa en una tienda sin el temor que no me vaya a quedar la tala mas grande que tengan en ella, ya no siento humillación con mi cuerpo.

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En este tiempo no solo aprendí a querer mi cuerpo, o alimentarme sanamente, también aprendí a quererme tal como soy, a aceptarme. Estos años jamás les presenté una foto mía por el temor  o la humillación pública, ese miedo a ser rechazada. Pero no más.

Hoy quiero enseñarles un logro más en mi vida. Y puedo decirles que no hay receta mágica para bajar de peso, sólo un motivo grande, y ese soy yo, mejorar, demostrarme a mi misma que puedo y el único obstáculo soy yo.

Por primera vez desde que abrí este sitio, puedo decirles que he logrado una meta. Bajar 20 kg!.

Testimonio

Ha pasado un tiempo considerable desde que les escribí, se que siempre tengo pretextos y más pretextos, les he contado de varios proyectos, de sueños y de metas cumplidas. Pero en este caso, quiero hablares de algo muy personal.

Desde hace años he luchado contra el sobrepeso, llegó un momento de mi vida en el cual se volvió sedentario, con una mala alimentación y en consecuencia llegué a pesar más de  100 kg. Después de burlas, dolor, vergüenza y enfermarme fue como me di cuenta que yo no quería esa vida, que sólo me hacía daño. Me veía al espejo y no era feliz con mi reflejo, negaba lo que era mi vida y soñaba con lo que quería ser.

Así que un día, cuando me dijeron que pesaba 99 kg dejé de pesarme, aumenté considerablemente de peso, hasta que las enfermedades tocaron a mi puerta, y mi vida dio un giro totalmente.

Decidí que nadie me insultaría, que bajaría de peso para sentirme y verme mejor.

Me fui a correr todas las mañanas durante seis meses y vi como comencé a bajar, el cambio no fue muy notable a lo mucho bajaría 6 kilos. Pero ya era ganancia, desde entonces mi lema es MEJOR BAJAR 100 GRAMOS QUE TENER 100 MÁS.

Sabía que a ese ritmo no lograría llegar a mi objetivo, así que junto con mi familia fuimos con un entrenador. Con él hemos sudado la gota gorda, pero después de dos años, con una alimentación más balanceada he logrado bajar alrededor de 20 kilos.

Actualmente peso 86.900 kg, pero voy por más.

Desde el día de hoy quiero narrarles, y darles tips para que también logren llegar a su objetivo.

En esta ocasión no les coloco fotografias porque no las tengo a la mano. Pero en la siguiente entrada les pondré el antes y el después.

Como primer tip:

¡DEBEMOS ACEPTARNOS COMO SOMOS, ASÍ SOMOS PERFECTOS!

Fondant: Mi nueva afición

He tardado bastante tiempo en actualizarlos chicas y chicos, lo que sucede es que en este tiempo he ingresado a un curso de fondant, si ese tipo de decoración con extra azúcar, y en los que puedes moldear los pasteles.

Ha sido una grata experiencia, además de aprender los fundamentos de esta técnica conocí a grandes personas, con las cuales espero encontrarme muy pronto.

Bueno les platico a grandes rasgos que es el fondant.

Como muchos ya sabrán, porque es un tema muy bombardeado, el fondant es una pasta elaborada a partir de azúcar (en este caso glass), con agua u otros ingredientes como glucosa, glicerina.

Esta técnica es muy afamada, pues sus diseños pueden ser sofisticados, modernos, hasta extravagantes, y en muchas ocasiones no se valora el trabajo del respostero como tal.

En este tiempo aprendí el valor de la realización, pues fueron largas horas de trabajo, desde la elaboración del pan, del fondant y posteriormente la decoración,en pocas palabras, cuando compras un pastel de fondant, más que comprar un pastel, estas comprando el trabajo, las horas de dedicación.

Les dejo imágenes de las cosas que cree en este tiempo, más adelante los acutalizare con más diseños.

Pd. Soy nueva en esto, puede que hayan quedado feos  :S 

Asados y Parrilladas

Siempre es bueno aprender, y en esta ocasión he vuelto a la escuela para un curso, el de asados y parrilladas. La diferencia entre cursos y asistir a la escuela, es que con los cursos aprendes un poco más, de cierta manera ya llevas una noción o de igual manera puedes ir desde cero y aprender en poco tiempo.

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Les recomiendo que asistan a algún curso de este tipo, porque a pesar de que sepas hacer un asado o una parrillada, no es lo mismo, en este tipo de cursos aprenderás sobre las carnes, cuáles son de mejor calidad, y dónde podrás adquirirla en tu localidad.

En mi caso aprendí demasiado, los tipos de vacunos que existen, las recomendaciones para cada corte, como cocinarlo, en su caso con que marinarlo, con qué alimento o preparación podemos acompañar y ¿Qué hacer en caso de hacer una parrillada y no gastar mucho?

Preguntas frecuentes: 

¿Qué es un asado?

Es una técnica culinaria, la cual consiste en cocinar una carne, con la menor cantidad de grasa posible. Se puede realizar en una plancha, una parrilla, comal, sartén, etc.

¿Qué es una parrillada?

Es un método culinario para cocinar carnes de diferentes animales, ejemplo salchica, carne de res, de cerdo, ave o pescado.

¿Qué país produce la mejor carne?

Todos los países tienen carne de buena calidad, pero si un país es famoso por sus cortes y la forma de prepararlos es Argentina.

 ¿Qué es un corte?

Son las porciones que se obtienen al despedazar un animal.

¡Ya es Septiembre!

Ya es septiembre, entramos al noveno mes del año y esto pinta cada vez mejor. Comienza mi temporada favorita, los días fríos, siii! Esos que se prestan para tomar un café o un chocolate caliente, mientras analizamos todo lo que hemos hecho a lo largo del año. Ese momento en que piensas si estás haciendo las cosas bien o no.

¿Qué les puedo decir? Ha sido el mejor año de mi vida, conocí a una persona que cambió mi vida y me ha hecho pensar en un futuro juntos, han sido unos meses maravillosos y ¿qué más? No hay mucho, solamente estoy enamorada. Enamorada de él, de la forma de ver la vida, me encanta soñar, saber que puedo lograr cosas.

“Me está gustando, que los minutos se me pasen a tu lado, que te parezcas tanto a lo que había soñado, que tus ojitos me traigan hipnotizado”

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Ya es septiembre, y en mis novedades, quiero decirles, que hemos decidido casarnos, siiii!! Suenan campanas de boda para la persona que se encuentra detrás del blog. Poco a poco les iré actualizando todo lo referente a la boda y también les traeré más novedades para el blog.

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Gracias, mil gracias por leerme! 

Entrada personal: Siendo mejor persona

Conforme pasa el tiempo, me he dado cuenta que lo económico no es lo más importante en esta vida. Sí, es muy cierto que te ayuda a vivir mejor, pero no te hace ser sin sentir como una mejor persona. Realmente me cuestioné mucho este año, sobre lo que ha sido mi vida y si realmente estoy disfrutándola. No les miento, el salir de compras, bailar, ir con amigos es muy satisfactorio, pero no me sentía completa, algo más me faltaba.

Así es como di un giro a mi vida, de un momento a otro quise ayudar a todo el mundo, pensé en donar dinero, sangre, juguetes, todo lo que pudiera, ayudar a quien más pudiera, pero de tanto no abarqué nada, así que cambié de estrategia, ¿Por qué querer cambiar al mundo? Si todos pusieramos un granito de arena, entonces este mundo sería mejor.

En mi propósito de este año: El de ser altruista, puedo decir que se ha cumplido.

No sólo es el hecho de hacerme una meta, sino que al hacerlo, me siento bien, me agrada esa sensación de ver feliz a otra persona, gracias a eso también soy feliz.

En primer plano, les puedo decir que entre mis “víctimas” está un joven de 26 años con una discapacidad mental, él tiene la mentalidad de un niño de 8 años, pero todo mundo se aprovecha de él.  Me he hecho su amiga, y no solo de esas que lo saludan, sino que platican con él y le invitan cosas, sinceramente, me hizo el día, el año, cuando me dijo, tú si eres una amiga de verdad, no como los que tengo.

Todas las personas desprotegidas necesitan de nuestra ayuda, podemos hacernos de la vista gorda y no hacer nada, o con un gesto cambiar la situación.

Se los aseguro, es algo que les cambia la vida, porque ya no eres un ser egoísta que sólo piensa en comprar algo aún más caro para demostrar poder, sino que al ayudar a alguien más, demuestras la calidad de persona que eres. Desde entonces ya no me pregunto si soy una mala persona, desde entonces lo miro y pienso, soy una gran persona por rodearme con personas que en verdad valen la pena.

¿Qué es el amor?

A mis queridos lectores, es tiempo de una entrada personal, en esta ocasión quiero hablarles sobre un tema muy controversial, pues para muchos es el mejor sentimiento del mundo y para otros es una amarga experiencia.

Después de dos relaciones fallidas, no vengo a echarle tierra al amor, ni a nadie, simplemente a dar mi punto de vista ¿qué es el amor?

En la primera relación, el “hombre” que era mi novio, ¡se casó mientras eramos pareja! Algo ilógico pero cierto, lo cual me puso mal durante un tiempo, pero después conocí a alguien que me gustó y me ayudó a olvidarlo en cuestión de tiempo. Esta segunda persona, se convirtió en mi todo, tanto, que pensaba en un futuro junto a él, creí ciegamente en todo lo que me decía que me amaba, sus acciones demostraban que estaba en lo cierto, no había conocido a alguien como él.

Pero nada de eso era cierto, un día aprubtamente me dijo que estaba confundido, en mi desesperación, le envié un mensaje a esta chica que se había interpuesto.

Aunque sabía que ella no tenía la culpa, pues no entra otra persona en una relación si no la dejas entrar.

Él se enteró de esos mensajes, y me dijo cosas que hirieron, sabía que estaba mal y le pedí disculpas (en esa relación me humillé como no tienen idea, rogué, lloré, supliqué por un poco de amor), le dije que enmendaría ese error. Me pidió que no lo echara a perder más. Pero algo sucedió. Ella respondió y me dijo que él la buscaba, nunca dejó de hacerlo, me envió todas las pruebas de que decía la verdad.

En un día, mi vida cambió totalmente, se derrumbó la idea que tenía.

Me atrapaste, me tuviste entre tus manos
Me enseñaste lo inhumano y lo infeliz que puedes ser
Te fingiste exactamente enamorado
Aunque nunca me has amado yo lo se
Me dijiste que jamás podría olvidarte
Que después iría a rogarte y a pedirte bésame
Yo luche contra el amor que te tenía y se fue y ahora
Ya te olvide.
Ya te olvidé, ya estás muy lejos de mí,
Tú lo lograste con herirme, lastimarme
Y convertirme en no sé qué.

Y lo dejé, no de la manera en que hubiese querido, lo más tranquila posible le dije adiós. Hasta el día de hoy, después de tres días, me llegó un mensaje donde me decía egoísta. Eso encendió mi rabia. ¿Me llamaba egoísta? ¿Cuándo él me utilizó para darle celos? Ya se imaginarán, lo mande lejos, con las palabras más fuertes que encontré en mi diccionario. Acabé definitivamente con él.

Y les digo un secreto: ME SIENTO BIEN! ME SIENTO FELIZ!

Esa era una relación que me ahogaba, y desde que lo dejé, me siento feliz, completa, alguien diferente, probablemente no me di el espacio para terminar la otra relación y me metí en otra complicada.

Me puse a pensar en ¿Qué era el amor? Pues les diré. El amor es un sentimiento hermoso, donde no tienes que rogar, suplicar o humillarte por un poco de atención. El amor es algo que se da sin pedir explicación, la confianza es un pilar fundamental. Sólo es un sentimiento para dos personas, no más.

El amor llegará el día que menos lo esperes y si te sirve de consuelo, el que te des un tiempo, no significa que nunca llegará, significa que madurarás y llegará, para entregarte todo sin medidas, sin miedos, llegará a nuestras vidas, esa persona que nos llenará ese vacío y con el cual construiremos un futuro. Mientras tanto, es mi tiempo para meditar, para que mi vida profesional se desarrolle, para dar amor en otras formas.