Despidiendo el año

Ya estamos en la recta final del año, estamos a escasos 4 días de decirle adiós a este maravilloso año. 

1.- Conocí  una persona maravillosa, con quien compartire el resto de mi vida. En estos meses me ha demostrado estar conmigo en las buenas y las malas. Encontre al amor de mi vida y el próximo año uniremos nuestras vidas.

2.- me he centrado en proyectos individuales, la elaboración de pasteles con fondant se ha convertido en mi última obsesión. Les dejo la imagen de mi ultimo proyecto. 

3.- He seguido con el estilo de vida más sana, y con ello he logrado bajar algunos kilos, no los he bajado todos, pero si ya voy a mitad de camino. 

Este año me ha dejado muchas enseñanzas, personas salieron de mi vida y otras más llegaron, encontré la paz que buscaba, y encontré el motivo para seguir adelante. A diferencia de este año que acabo, soy mas madura y aprendi de muchas cosas que no sabía. 

Así es como despido este año, con mucha tranquilidad, paz, amor  y felicidad.

Sully: Hazaña en el Hudson

Es una película biográfica sobre Sully Sullenberger dirigida por Clint Eastwood, protagonizada por Tom Hanks (el cual definitivamente es su año) y  Aaron Eckhart sobre el acuatizaje más exitoso de la historia. Es una gran  película, no esperen ver escenas de acción como las que nos tiene acostumbrado este actorazo en la saga del Código Da Vinci, sino que en esta muestran el lado humano,  ¿Qué sucede con los pilotos después de caer y sobrevivir? Varios incrédulos dudan de su veracidad y creen que lo que hizo, causó muchos daños materiales e hizo bastante escándalo, y de haberlo hecho de otra manera, todo hubiera salido bien, con respecto a lo material.

Resultado de imagen para sully hazaña en el hudson

En esta película nos demuestra, que en muchas ocasiones los simuladores de vuelo no son lo que parece, y el tiempo que ellos tienen para reaccionar ante una emergencia de este tipo es escaso tres minutos, tomando en cuenta que tienen en su mano la vida de cientos de pasajeros y fuese cual fuese la causa del accidente ellos siempre cargarían con esa responsabilidad.

Resultado de imagen para sully hazaña en el hudson

Y así fue, con una decisión acertada, el piloto y el copiloto salvan la vida de las 155 personas que iban a bordo.

Me encantó porque trataron el lado humano, las consecuencias psicológicas, el circo de los periodistas, la investigación por parte de la aviación para encontrar un posible culpable, y cómo fue que una persona demostró que pudo salvar la vida de las personas que estaban a su cargo. Es una gran película, definitivamente tienen que verla.

Pueden ver el capítulo especial de Mayday accidentes aéreos: Milagro en el rió Hudson y también pueden encontrar vídeos reales sobre este suceso.

Resultado de imagen para sully hazaña en el hudson

Mis recomendaciones: un lugar para descansar 

¡Por fin ha llegado diciembre! Esa epoca que tanto nos gusta, las fiestas decembrinas, el desfile de victoria secret, decoración de árbol, puesta de nacimiento, películas navideñas, así como fin de año, estamos a menos de un mes para terminar el año, ¿cumplieron con todos sus propósitos? 

Bueno, en esta ocasión les traigo en mis recomendaciones un lugar muy lindo, y además es muy barato. Se encuentra pasando el letrero de llegada a valle de bravo, por la carretera que hay que pagar.casetas. 

Como pueden darse cuenta, el clima es muy agradable, hace calor pero no quema, esta templado a pesar de ser diciembre. 

En este lugar puedes hacer asados, meterte a la piscina, quedarte a dormir, La naturaleza es increíble, pues en este lugar se encuentra un río con una pequeña cascada.

Fondant: Mi nueva afición

He tardado bastante tiempo en actualizarlos chicas y chicos, lo que sucede es que en este tiempo he ingresado a un curso de fondant, si ese tipo de decoración con extra azúcar, y en los que puedes moldear los pasteles.

Ha sido una grata experiencia, además de aprender los fundamentos de esta técnica conocí a grandes personas, con las cuales espero encontrarme muy pronto.

Bueno les platico a grandes rasgos que es el fondant.

Como muchos ya sabrán, porque es un tema muy bombardeado, el fondant es una pasta elaborada a partir de azúcar (en este caso glass), con agua u otros ingredientes como glucosa, glicerina.

Esta técnica es muy afamada, pues sus diseños pueden ser sofisticados, modernos, hasta extravagantes, y en muchas ocasiones no se valora el trabajo del respostero como tal.

En este tiempo aprendí el valor de la realización, pues fueron largas horas de trabajo, desde la elaboración del pan, del fondant y posteriormente la decoración,en pocas palabras, cuando compras un pastel de fondant, más que comprar un pastel, estas comprando el trabajo, las horas de dedicación.

Les dejo imágenes de las cosas que cree en este tiempo, más adelante los acutalizare con más diseños.

Pd. Soy nueva en esto, puede que hayan quedado feos  :S 

Bienvenido noviembre

Por fin chicos! Estamos entrando a la recta final de este año, ¿no les parece que se paso volando? Sinceramente, a mi si, no lo sentí, no supe en que momento llegue a esta fecha. 

Pues acaba de entrar noviembre, estamos a dos meses de cambiar de año, ¿como van con esos propósitos? Les puedo adelantar que llevo unos cumplidos, me fije esas metas desde enero y el haberlas realizado me llena de orgullo. 

Ya es 2 de noviembre, día de muertos, día festivo en México, es el día en que celebramos que las almas de nuestros parientes vienen a visitarnos y a llevarse todo lo que les ofrecemos en un pequeño altar. 

Me encantan estas tradiciones, las cuales nos distinguen del mundo, y hacen a México un lugar especial. Deberían de darse una vuelta en estos días, pues mucha gente acostumbra a pasar la noche en los panteones, celebrando, cantando,  comiendo con sus difuntos. 

Así es como celebramos la vida y la muerte juntas en México.

Gastronomía de día de muertos: calaveras de chocolate

México es un país maravilloso, multicultural y una de sus grandes maravillas es su gastronomía. Además de ser dividida por estado, por región, por tipo, también lo hay por temporada o fecha festiva. En esta epoca donde se celebra a los muertos, también tiene su expresividad en la comida. Hoy les hablare sobre uno de los elementos  principales de la ofrenda.

Aunque no tiene un significado importante, sólo decorativo, la calavera o figuras de chocolate, son muy populares en estas fechas.

Además de ser de chocolates también las hay de azúcar o de amaranto. Su característica principal es que tenga un tema alusivo a día de muertos, aunque en epocas mas modernas hacen referencia a halloween. 

Para estas fechas, me encanta hacer figuras y calaveras de chocolate, pues es agradable el moldeado y además no es difícil hacerlo, el chocolate a pesar de todo muy fácil de trabajarlo. 

Recomendaciones:

En este momento trabajo con chocolate de chispas, pero tambien puedes hacerlo con el de tableta. En lo particular me gusta mas el chocolate amargo o semi amargo. 

Puedes meterlo a enfriar al refrigerador para acortar el tiempo.

¡Ahora sólo falta que te decidas!