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METEPEC

Es un municipio del estado de México, proviene del náhuatl y significa “cerro de los magueyes” actualmente cuenta con el estatus de Pueblo Mágico y esta dividido en dos zonas, el centro o turística, en la cual encontrarás artesanías de barro y cerámica (en especial la artesanía más famosa de Metepec El árbol de la vida).

Y la otra parte de Metepec es la zona comercial, la cual está llena de plazas, comercios tanto nacionales como internacionales. En esta parte de Metepec, encontrarás todas las novedades y lo del momento, antros, bares, hoteles, restaurantes, todo a la última moda.

Hay otra zona “nueva” que es reconocida por tener fraccionamientos.

Metepec es mas conocido por la zona de centros comerciales, pero en esta ocasión yo les quiero hablar sobre el centro, sobre ese pueblo Mágico y maravilloso. Al igual que muchas personas, sólo iba a los centros comerciales y de paso al cine, pero no más allá y de lo que me estaba perdiendo.

Para comenzar el día quiero recomendarles un helado artesanal, a mi me encantaron los llamados Don Fèlix, un negocio con muchos años de tradición y al cual para poder comprar uno, deberás hacer fila y esperar tu turno, y claro tener mucha paciencia porque deberás esperar mínimo unos 15 minutos.

Deberás recorrer las calles del centro local por local, para ver las artesanías y en caso de que te guste algo, adquirir una pieza. No olvides de pasar a la iglesia del calvario, desde ahí podrás ver una panorámica del municipio.

Para finalizar les quiero recomendar que pasen a la casa Revi, es una dulcería con tradición y totalmente artesanal, no recuerdo el nombre de la calle, está a unas cuadras del kiosko, podrán preguntar por ahí. Es un negocio muy pequeño, pero con unos dulces muy muy deliciosos. Es uno de los mejores lugares y con una atención personalizada, la persona que atiende, te ofrecerá de sus mejores dulces y si querrás probar alguno, te dará la prueba sin nada a cambio. Muy lindo el lugar. (En las fotos anteriores vienen unos animalitos de dulce que compre en esa dulcería)

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Asados y Parrilladas

Siempre es bueno aprender, y en esta ocasión he vuelto a la escuela para un curso, el de asados y parrilladas. La diferencia entre cursos y asistir a la escuela, es que con los cursos aprendes un poco más, de cierta manera ya llevas una noción o de igual manera puedes ir desde cero y aprender en poco tiempo.

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Les recomiendo que asistan a algún curso de este tipo, porque a pesar de que sepas hacer un asado o una parrillada, no es lo mismo, en este tipo de cursos aprenderás sobre las carnes, cuáles son de mejor calidad, y dónde podrás adquirirla en tu localidad.

En mi caso aprendí demasiado, los tipos de vacunos que existen, las recomendaciones para cada corte, como cocinarlo, en su caso con que marinarlo, con qué alimento o preparación podemos acompañar y ¿Qué hacer en caso de hacer una parrillada y no gastar mucho?

Preguntas frecuentes: 

¿Qué es un asado?

Es una técnica culinaria, la cual consiste en cocinar una carne, con la menor cantidad de grasa posible. Se puede realizar en una plancha, una parrilla, comal, sartén, etc.

¿Qué es una parrillada?

Es un método culinario para cocinar carnes de diferentes animales, ejemplo salchica, carne de res, de cerdo, ave o pescado.

¿Qué país produce la mejor carne?

Todos los países tienen carne de buena calidad, pero si un país es famoso por sus cortes y la forma de prepararlos es Argentina.

 ¿Qué es un corte?

Son las porciones que se obtienen al despedazar un animal.

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Cheesecake de Zarzamora

Hace mucho tiempo que no escribía una entrada sobre una receta, pues hoy ha sido el día, después de tantas telarañas en este blog, decidí dedicarle una entrada a un postre.

Ingredientes:

  • 2 Paquetes de galletas María
  • 90 gr de mantequilla (líquida)
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 2 paquetes de queso crema (380 gr)
  • 1 Lata de media crema
  • Escencia de vainilla (al gusto)
  • 30 gr de grenetina

Procedimiento

Trituramos las galletas Marías y mezclarla con la mantequilla fundida. Colocar sobre una base y refrigerar durante 15 minutos.

Mientras tenemos enfriando la base, ponemos a hidratar la grenetina en agua, una vez cuajada metemos al horno de microondas durante 8 segundos, para que se funda. Licuamos los ingredientes junto con la grenetina.

Sobre la base de galleta  vaciamos nuestra mezcla. Dejamos refrigerando al menos durante dos horas.

Decorar al gusto.

*Como ven es una receta muy sencilla, que podrás realizar en poco tiempo, además de que es muy deliciosa.

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Mis recomendaciones: Valle de Bravo

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Valle de Bravo se ubica en el Estado de México, es considerado un como un pueblo Mágico, sus calles, la arquitectura y algunos paisajes naturales, hacen de este lugar uno de los preferidos para visitar.

ATRACCIONES TURÍSTICAS

Si vas a visitar Valle de Bravo (centro), lo primero que te recomiendo es que lo hagas caminando,para que disfrutes de las calles empiedradas, el diseño de algunas casas, las cuales son coloniales o bien modernas.

  1. Iglesia: Se ubica en el centro de Valle de Bravo, la construcción data de varios años atrás, con un estilo barroco.
  2. Mercado de las artesanías: Rodea las calles del centro, en este mercado encontrarás de todo tipo de artesanías, hechas con madera, cerámica, plata, recuerdos, accesorios, billeteras, etc.
  3. Gastronomía: Como todo lugar, no puede faltar aquellos  lugares donde degustarás comida típica de la región, para ello, encontrarás el mercado de alimentos a unas cuadras de la iglesia. Como recomendación, comí en el último puesto, casi frente a una paletería de La Michoacana. Las personas que nos atendieron fueron muy amables y pasamos un momento ameno.
  4. Kiosko: A un costado de la iglesia se encuentra el kosko y una pequeña área verde donde podrás sentarte a disfrutar de un rico helado.
  5. Zona de skate: Para los aficionados a la patineta, hay una pista grande para que puedas practicar.
  6. Laguna: El atractivo principal de Valle de Bravo es sin lugar a dudas la Laguna, que se ubica a seis cuadras de la iglesia, aproximadamente. De un color verdoso, que es el reflejo de las algas. Al llegar a la laguna hay una estatua en forma de hombre con alas sobre una media luna. Para disfrutar de la Laguna, la mejor opción es subir a una lancha con guía turística, quien te dará más información sobre ella, los lugares que abastece y recorrer todo el cuerpo de agua.

Me faltaron por recorrer más lugares, entre ellos estan dos cascadas, otra iglesia que se encuentra a unas calles de la laguna y para los amantes de la adrenalina salto en parapente. Si lo deseas, también podrás meterte a nadar a la laguna.

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Marzo 2016

Ha pasado un largo tiempo desde que escribía una entrada personal, en esta ocasión he decidido hablarles un poco sobre todo lo que ha sido mi vida en este tiempo, recordemos que cuando inicié este proyecto, fue con el objetivo de ser sólo un diario personal.

2016 está siendo el año más agitado de mi vida,  me di cuenta de que en realidad no tenía un plan y como me habían operado en la segunda semana de enero del apéndice, no tenía nada en que pensar.

Así fue como, poco a poco, me refugié en mis amigos y familia, y cree un plan, algo que me hiciera recobrar la esperanza para mi futuro, esa es en realidad la razón principal por la que no escribía, porque estoy armando ese plan y llevándolo a cabo. Quería contarles sobre este maravilloso proyecto, del cual jamás imaginé estar dentro, pero ya lo estoy, y con 23 años, ya me siento más madura que hace unos meses.

Moraleja: Todo pasa por algo, en ti está el elegir si te hará daño o te dará experiencias.

Logotipo

Ese es el proyecto del que les he estado hablando, un negocio sobre banquetes, es algo en lo que no había soñado, pero se presentó la oportunidad y lo tomé, más adelante les daré más actualizaciones.

Lindo día.

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Gastronomía Navideña

Se ha llegado el mes de Diciembre, y es imposible no hablar de todas las preparaciones de esta época, el frío llega con todo su esplendor y nada mejor que una bebida caliente o una comida caliente para combatirlo.

Es por eso que decidí en listar algunas de las recetas más famosas (a mi punto de vista) de la Navidad.

1.- Ponche

Como es costumbre y todo el mundo lo ha probado, el ponche no puede dejar de prepararse en estos meses. Una bebida tradicional, realizada con frutas de temporada, entre sus ingredientes se encuentra el tejocote, la manzana, la caña, tamarindo, jamaica, guayaba, canela, pasas y piloncillo; todos  hirviendo con agua.

Imagen desde www.sheratonvallarta.com

2.- Tronco navideño

Un postre muy sencillo de elaborar y que además es accesible para todo el año, pero su decoración hace que sea especialmente navideño. Elaborado con claras de huevo, azúcar, harina; rellenado con un merengue y fresas; y para la decoración con mantequilla batida con yemas y chocolate fundido.

3.- Ensalada Nochebuena 

Además de platillos fuertes, una ensalada nunca puede faltar para una cena navideña, realizada con betabel, naranja, jícama, nuez, cacahuate, lechuga, uvas y azúcar.

4.- Galletas de Jengibre 

Las galletas de jengibre son un hit para estas fechas debido a su elaboración, no tan complicada, hace que sean unas de las recetas más fáciles de elaborar. De la misma receta de jengibre parte para realizar la tradicional casa de jengibre para hacer volar nuestra imaginación y decorarla con las cosas más dulces que podamos imaginar.

5.- Pavo ahumado

Por último, en mi top, y no por menos importante se encuentra el pavo ahumado, el ya tradicional pavo relleno. Existen muchas variedades de rellenos y todas realzan su sabor.

Imagen desde: blog.kiwilimon.com

Existen muchas variedades para estas fiestas decembrinas, ¿Recuerdan alguna otra que sea de esta fecha?

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Mis recomendaciones: ¡Tú decides!

Estuve hablando con mi familia sobre la importancia de tomar una decisión respecto a mi futuro, en muchas ocasiones echamos en saco roto todos los consejos que nuestros mayores nos dan, sin embargo hay una cosa que no hemos pensado y eso es que ellos ya han recorrido el camino que nosotros estamos llevando y saben de sobre cómo funciona todo esto.

Ante la presión de lo que haga en un futuro, se une también las consecuencias de tomar esa decisión, ya sea lo que estudie, también tendremos que ver más allá, verificar si hay campo laboral, que tan demandado esté, donde podemos conseguir empleo o de que otra forma puedo desarrollarlo.

Así que por el momento decidí tomar unos cursos de gastronomía, pues aunque no importe cuanto me guste o no es algo que haremos de por vida, ya sea profesionalmente o en la vida cotidiana.

Además de eso soy instructora, estoy dando clases de computación a niños, y es algo que me agrada, a pesar de mis negativas, me está gustando demasiado.

Jamás le des una negativa a algo, y ten en claro que el fracaso ya lo tienes ganado, sólo en ti está cambiar esa opinión.

Ahora tengo mucha curiosidad sobre lo que pasará dentro de algún tiempo…¿Qué cosas me sucederán? ¿Qué me tiene deparado el destino? ¿Creer en el destino? No lo sé, pero espero que sean muchas cosas que despierten mi interés, logren captarlo, y descubra cosas nuevas.

A pesar del miedo que sientas, no te desanimes, siempre habrá algo bueno en cada decisión que tomes, ahora que estás por elegir tu camino, no tengas miedo de elegirlo, recuerda que si no te agrada siempre podrás cambiarlo.