Un estilo de vida saludable

Podrás escribir en internet la fórmula o el secreto para bajar de peso en tal sólo dos semanas, querrás bajar esos kilos que subiste en 20 años en tan solo 20 días, pero sorpresa, no hay fórmula secreta ni dieta para esos resultados que tanto anhelas. Durante años busque en Google la dieta para tener los resultados que tanto deseaba, en mi mente imaginaba tener el cuerpo de Jennifer Lopez y ser tan popular como ella, lo se anhelaba demasiado.

Por un lado sabía que tenia un problema, pero nunca lo quise aceptar, existía esa negación de que no estaba gorda, bueno una parte de mi lo sabía pero no creía que fuera tanto. La entrada pasada les prometí una foto del antes y después. Aquí esta.

Collage PicMonkey

Yo soy la que aparece en el lado derecho de la imagen. La otra persona que esta a mi lado es otra persona que ha estado conmigo en este momento. Somos 4 personas las que hemos vivido esa transformación. La imagen del lado izquierdo fue tomada en el año 2015 y la del lado derecho es de este año.

Se puede notar la diferencia, en mi caso he bajado de 100 kg a 79 kg (y sigo bajando) ahora ya no es por estética, es por salud.

Llevo un estilo de vida mas saludable y me siento mejor conmigo misma, me siento mas activa, puedo hacer muchas cosas, me puedo medir ropa en una tienda sin el temor que no me vaya a quedar la tala mas grande que tengan en ella, ya no siento humillación con mi cuerpo.

Collage PicMonkey2

En este tiempo no solo aprendí a querer mi cuerpo, o alimentarme sanamente, también aprendí a quererme tal como soy, a aceptarme. Estos años jamás les presenté una foto mía por el temor  o la humillación pública, ese miedo a ser rechazada. Pero no más.

Hoy quiero enseñarles un logro más en mi vida. Y puedo decirles que no hay receta mágica para bajar de peso, sólo un motivo grande, y ese soy yo, mejorar, demostrarme a mi misma que puedo y el único obstáculo soy yo.

Por primera vez desde que abrí este sitio, puedo decirles que he logrado una meta. Bajar 20 kg!.

Testimonio

Ha pasado un tiempo considerable desde que les escribí, se que siempre tengo pretextos y más pretextos, les he contado de varios proyectos, de sueños y de metas cumplidas. Pero en este caso, quiero hablares de algo muy personal.

Desde hace años he luchado contra el sobrepeso, llegó un momento de mi vida en el cual se volvió sedentario, con una mala alimentación y en consecuencia llegué a pesar más de  100 kg. Después de burlas, dolor, vergüenza y enfermarme fue como me di cuenta que yo no quería esa vida, que sólo me hacía daño. Me veía al espejo y no era feliz con mi reflejo, negaba lo que era mi vida y soñaba con lo que quería ser.

Así que un día, cuando me dijeron que pesaba 99 kg dejé de pesarme, aumenté considerablemente de peso, hasta que las enfermedades tocaron a mi puerta, y mi vida dio un giro totalmente.

Decidí que nadie me insultaría, que bajaría de peso para sentirme y verme mejor.

Me fui a correr todas las mañanas durante seis meses y vi como comencé a bajar, el cambio no fue muy notable a lo mucho bajaría 6 kilos. Pero ya era ganancia, desde entonces mi lema es MEJOR BAJAR 100 GRAMOS QUE TENER 100 MÁS.

Sabía que a ese ritmo no lograría llegar a mi objetivo, así que junto con mi familia fuimos con un entrenador. Con él hemos sudado la gota gorda, pero después de dos años, con una alimentación más balanceada he logrado bajar alrededor de 20 kilos.

Actualmente peso 86.900 kg, pero voy por más.

Desde el día de hoy quiero narrarles, y darles tips para que también logren llegar a su objetivo.

En esta ocasión no les coloco fotografias porque no las tengo a la mano. Pero en la siguiente entrada les pondré el antes y el después.

Como primer tip:

¡DEBEMOS ACEPTARNOS COMO SOMOS, ASÍ SOMOS PERFECTOS!

Fondant: Mi nueva afición

He tardado bastante tiempo en actualizarlos chicas y chicos, lo que sucede es que en este tiempo he ingresado a un curso de fondant, si ese tipo de decoración con extra azúcar, y en los que puedes moldear los pasteles.

Ha sido una grata experiencia, además de aprender los fundamentos de esta técnica conocí a grandes personas, con las cuales espero encontrarme muy pronto.

Bueno les platico a grandes rasgos que es el fondant.

Como muchos ya sabrán, porque es un tema muy bombardeado, el fondant es una pasta elaborada a partir de azúcar (en este caso glass), con agua u otros ingredientes como glucosa, glicerina.

Esta técnica es muy afamada, pues sus diseños pueden ser sofisticados, modernos, hasta extravagantes, y en muchas ocasiones no se valora el trabajo del respostero como tal.

En este tiempo aprendí el valor de la realización, pues fueron largas horas de trabajo, desde la elaboración del pan, del fondant y posteriormente la decoración,en pocas palabras, cuando compras un pastel de fondant, más que comprar un pastel, estas comprando el trabajo, las horas de dedicación.

Les dejo imágenes de las cosas que cree en este tiempo, más adelante los acutalizare con más diseños.

Pd. Soy nueva en esto, puede que hayan quedado feos  :S 

Asados y Parrilladas

Siempre es bueno aprender, y en esta ocasión he vuelto a la escuela para un curso, el de asados y parrilladas. La diferencia entre cursos y asistir a la escuela, es que con los cursos aprendes un poco más, de cierta manera ya llevas una noción o de igual manera puedes ir desde cero y aprender en poco tiempo.

IMG_20160924_133659[1].jpg

Les recomiendo que asistan a algún curso de este tipo, porque a pesar de que sepas hacer un asado o una parrillada, no es lo mismo, en este tipo de cursos aprenderás sobre las carnes, cuáles son de mejor calidad, y dónde podrás adquirirla en tu localidad.

En mi caso aprendí demasiado, los tipos de vacunos que existen, las recomendaciones para cada corte, como cocinarlo, en su caso con que marinarlo, con qué alimento o preparación podemos acompañar y ¿Qué hacer en caso de hacer una parrillada y no gastar mucho?

Preguntas frecuentes: 

¿Qué es un asado?

Es una técnica culinaria, la cual consiste en cocinar una carne, con la menor cantidad de grasa posible. Se puede realizar en una plancha, una parrilla, comal, sartén, etc.

¿Qué es una parrillada?

Es un método culinario para cocinar carnes de diferentes animales, ejemplo salchica, carne de res, de cerdo, ave o pescado.

¿Qué país produce la mejor carne?

Todos los países tienen carne de buena calidad, pero si un país es famoso por sus cortes y la forma de prepararlos es Argentina.

 ¿Qué es un corte?

Son las porciones que se obtienen al despedazar un animal.

¡Se ha cumplido!

Hoy es 17 de mayo, han pasado 5 meses y 17 días desde que iniciamos el año, ¿cuántas personas han cumplido la mitad de sus propósitos de este año? Les aseguro que no muchos, y entre ellos me cuento yo, aunque debo de confesarles que ya llevo uno cumplido.

No he podido aguantar más, y aunque este logro es familiar, yo ya lo tenía planificado para este año, y la semana pasada mi familia lo ha hecho realidad. UN AUTO.

No es uno del año, porque nuestras posibilidades actuales no nos lo permiten, pero no me puedo quejar, aunque hubiera gustado que fuera más pequeño, y hablo en plural porque también es para mi familia, aunque yo sea la propietaria, es para uso común.

Pero bueno jamás especifiqué como sería, sólo que sería un auto mío, jajajaja….

Imagen

 

Ahora quiero hablar de otra cuestión.

Hace unos días leí un artículo en internet donde decía que los mexicanos somos los más conformes con nuestros estilos de vidas. 

No estoy aquí para debatirlo, sino para compartir mi punto de vista.

Cada ocasión que voy a visitar a mi familia paterna, la verdad es que cuando llego no puedo evitar el pensamiento de ¿Cómo es posible que puedan vivir así?. La verdad es que viven junto a un río de aguas negras, donde el olor es tan penetrante que después de unos minutos ya no puedes con él, sin embargo son más de 200 casas las cuales se encuentran en esa situación. Y ellos, están conformes por como viven, y no es porque no tengan donde más vivir, sino porque ellos mismos han comprado allí y cada vez más ambientan ese lugar. Eso sin contar que cuando sube ha habido ocasiones donde el agua se mete a sus casas.

Sin embargo ellos no hacen esfuerzo por vivir en otro lado, sin importar las consecuencias que tiene el vivir de ese modo. 

Ese es sólo un caso, porque también conozco personas que viven en una casa de obra negra y les da lo mismo mientras los fines de semana tengan suficiente dinero para emborracharse con cerveza o mezcal. -De hecho les platicaré que vi una foto en Facebook de un niño de 5 años con una pistola y sonriendo. (*Era real).

¿Hasta donde llegaremos con ese pensamiento? O es que a caso ¿Soy demasiado ambiciosa?

Hace unos días escuché de un chico “ligador”, decir que mientras tuviera, esposa e hijos, lo demás ya no era importante. Bueno yo pienso que algún día también quisiera tener una familia, pero hacerlo cuando tenga algo que ofrecerles, pero él quiere casarse, no tiene trabajo, ni estudios, tiene sólo 22 años, a esa edad ¿creen que ya existe cierta madurez como para llevar el sustento de una familia? 

Yo diría que deberíamos de tener un poco de ambición en esta vida. Tratar de darle algo más, de lo que tuvimos nosotros en esta vida a nuestros hijos. 

Piensen chicos ¿Cómo es que se quieren ver en 10 años? La respuesta a esa pregunta es cómo viven el día de hoy, entonces sabrán cómo vivirán mañana.

The 1st aim… Let’s go!!!

Vamos por mi primera meta, la cual ya estoy trabajando en ella, y esta se trata de mejorar mi imagen.

Me di cuenta de que inició el año y yo seguía haciendo lo mismo durante la primera semana del año, hasta que me enfermé el fin de semana y me hicieron ver que tenia que cambiar mi estilo de vida. Ya me cayó el 20!! Ahora si, creo que como todos necesitaba tocar fondo, pero ya me estoy enmendando. 

Mi meta: Bajar 3 kg en el mes de Enero.

¿Qué hago para lograrlo?

Estoy comiendo sano, variedad de fruta y verdura, nada de alimentos chatarra.

Image

Segundo, haciendo ejercicio, ya tenemos una caminadora en casa, pero nos tenemos que turnar para hacer ejercicio, y a falta de tiempo no hago lo que quisiera pues se acaba el tiempo, entonces ya hemos comprado el segundo aparato. Uuiii!!!! 

Todo en esta vida se puede y yo me quiero demostrar a mi misma que puedo y lo lograré. Aún quedan 2 semanas, veremos que sucede, avances dentro de poco!!!.

Meta 2: Leer Sentido y sensibilidad

Progreso 5 hojas, poco a poco pero ya voy, en realidad es mas facil cuando escribes la meta y haces anotaciones sobre ella, cuando no lo haces, simplemente la olvidas, esta técnica la aprendí de alguien en internet y en verdad que funciona.