Testimonio

Ha pasado un tiempo considerable desde que les escribí, se que siempre tengo pretextos y más pretextos, les he contado de varios proyectos, de sueños y de metas cumplidas. Pero en este caso, quiero hablares de algo muy personal.

Desde hace años he luchado contra el sobrepeso, llegó un momento de mi vida en el cual se volvió sedentario, con una mala alimentación y en consecuencia llegué a pesar más de  100 kg. Después de burlas, dolor, vergüenza y enfermarme fue como me di cuenta que yo no quería esa vida, que sólo me hacía daño. Me veía al espejo y no era feliz con mi reflejo, negaba lo que era mi vida y soñaba con lo que quería ser.

Así que un día, cuando me dijeron que pesaba 99 kg dejé de pesarme, aumenté considerablemente de peso, hasta que las enfermedades tocaron a mi puerta, y mi vida dio un giro totalmente.

Decidí que nadie me insultaría, que bajaría de peso para sentirme y verme mejor.

Me fui a correr todas las mañanas durante seis meses y vi como comencé a bajar, el cambio no fue muy notable a lo mucho bajaría 6 kilos. Pero ya era ganancia, desde entonces mi lema es MEJOR BAJAR 100 GRAMOS QUE TENER 100 MÁS.

Sabía que a ese ritmo no lograría llegar a mi objetivo, así que junto con mi familia fuimos con un entrenador. Con él hemos sudado la gota gorda, pero después de dos años, con una alimentación más balanceada he logrado bajar alrededor de 20 kilos.

Actualmente peso 86.900 kg, pero voy por más.

Desde el día de hoy quiero narrarles, y darles tips para que también logren llegar a su objetivo.

En esta ocasión no les coloco fotografias porque no las tengo a la mano. Pero en la siguiente entrada les pondré el antes y el después.

Como primer tip:

¡DEBEMOS ACEPTARNOS COMO SOMOS, ASÍ SOMOS PERFECTOS!

Mis recomendaciones: Tofu

Volvemos con la serie de Mis recomendaciones, y en esta ocasión les dejo la información sobre este alimento con origen oriental.

Comenzaremos por definir al Tofu como un queso hecho a partir de soja, el procedimiento es algo similar al queso con leche animal, se deja cuajar la leche de soja. Es idéntico a la textura del queso y el color, la única diferencia es su sabor.

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Beneficios

  • Es bajo en calorías, alrededor de 50 por cada 100 gr.
  • Contiene grandes cantidades de proteína.
  • Tiene muy poca grasa.
  • Altos contenidos en calcio
  • Apto para sustituir carnes y huevos por la cantidad de proteína
  • La soya ayuda a prevenir el cáncer
  • La soya es antioxidante natural que ayuda a retrasar el envejecimiento de las células.
  • Ayuda al metabolismo, es de fácil digestión

Opinión 

Descubrí este alimento a raíz de adentrarme en la cultura coreana, es un alimento básico en su alimentación. La primera intención que tuve fue sabe algo seco, no tiene sabor, pero al probarlo nuevamente, noté esa suavidad, y lo mejor de todo es que combina con cualquier alimento que combines. Si deseas hacer tofu casero puedes encontrar aquí una receta, o si prefieres puedes comprarlo ya sea en tiendas veganas, orientales o en el supermercado en la sección oriental, yo compro la marca Silken Toku Firm, la cual me dura una semana.

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Al ver los beneficios, no podemos dejar de agregar este alimento a nuestra dieta, para aquellos que sean veganos o simplemente para aquellos que quieran llevar una vida más saludable.

Ahora que conoces los beneficios de este grandioso alimento ¿Qué esperas para agregarlo a tu vida? 

Mis recomendaciones: DANZA DE FOGONES

¿Por qué una vida saludable?

El llevar una vida saludable, tiene múltiples beneficios, como por ejemplo: estar menos propenso a una serie de enfermedades derivadas del estilo de la alimentación, como lo son la Colitis, Gastritis, diabetes (en algunos tipos), el alto colesterol, etc. Tener una vida saludable, habla mucho de lo que nos queremos a nosotros mismos y sé que es difícil para nosotros cambiar un habito alimenticio desarrollado años atrás, pero nada es imposible. Existen blogs que nos enseñaran como cambiar el estilo de vida, pero ojo, no lo hagas tu sólo, antes visita un médico para que te diga que está bien para tu cuerpo y que no, no puedes dejar nada de momento.

Danza de fogones

Seguimos con las recomendaciones de vida saludable y ahora es el turno de un blog que he encontrado recientemente, su temática es saludable, Danza de fogones un un blog de cocina vegana, en él encontrarás muchas recetas que además de sencillas tienen una gran apariencia.

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Lo que más me agradó del blog es lo bien organizado que se encuentra; las recetas están organizadas por entradas, postres, plato fuerte, alimentos sin gluten, rápida preparación, etc. Puedes visitarlo en el siguiente link: Danza de Fogones. La página es administrada por una pareja, que se encarga de todos los aspectos, desde las recetas, fotos, hasta que la página sea atractiva.

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(Una vista de como encontrarás las recetas)

¿Qué esperas para dar una vuelta al blog? Sin duda otra gran opción para agregar a nuestra lista de favoritos.

Recuento del año 2014

Siguiendo con la tradición del blog, ya que son los últimos días del año, es turno de una entrada especial, el recuento del año, donde escribo sobre mis propósitos del año, si se cumplieron, lo bueno y lo malo que ha sucedido en todo este tiempo, así que let’s go! (Los números es el porcentaje de cumplimiento).

Propósitos del año 2014

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1. Mejorar mi imagen, es decir, bajar de peso. ( Comer sanamente y realizar ejercicio regularmente).

60%: No le doy un 100 porque no lo logré, pero tampoco un cero porque si hice algo, decidí activarme y aunque no haya perdido todo lo que deseaba, llevo una vida más saludable. En este aspecto hay algo que quiero hacer mención y esa es que dejé el REFRESCO, después de mucho esfuerzo y con muchas ganas de voluntad, desde el mes de abril que ya no lo tomo. Después de que lo hice, vi demasiados cambios, la sensación de estar demasiado llena ya no la sufro, y lo he sustituido por algo más saludable como agua de sabor o pura.

2. Mudarme de casa (vivir sola).

30%: Sigo viviendo en casa de mis padres, pero eh! este año ha sido maravilloso, pues ya tengo mi lugar para construir mi departamento, aunque sea solo un proyecto, les puedo decir que la compra ya se ha hecho y estamos en planes para comenzar a construir.

3.  Leer un libro por mes (terminar los de Jane Austen & Leon tostoi).

20%: Sólo leí dos libros, me dio mucha flojera, pero terminé el de Anna Karenina de Leon Tostoi, y Emma de Jane Austen.

5. Aprender Hangeul & Inglés.

10% Por falta de tiempo es que no he podido realizarlo.

6. Salir de la ciudad, visitar 3 lugares nuevos.

75% Conocí muchos lugares, este año fue realmente divertido en cuestión de salidas, no salía de los centros comerciales realizando compras, fuimos a muchos lugares a comer, a bailar, a conocer.

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Realmente me gusta ver como anochece

7.  Comprar mi propio auto.

100% ¡Ya tengo mi propio coche! Bueno, mío, exactamente mío no lo es totalmente, porque mis padres me ayudaron, pero ya lo tengo! Y ya manejando en avenidas, en el centro de la ciudad, aunque aún me falta carretera larga, algo que cumpliré este año.

Este año ha sido muy bueno para mí, en cuestión de salud, este año he mejorado demasiado y en parte se debe al nuevo estilo de vida que he adoptado, pero tampoco ha sido tan excelente, pues este año dos personas a las que quiero mucho, tuvieron que ser intervenidas quirúrgicamente, una de ellas de gravedad. Fueron momentos terribles, pero gracias a Dios, todos seguimos juntos. Entres las cosas buenas que debo destacar es que mi familia sigue siendo tan unida como siempre y eso lo debemos a la buena comunicación que tenemos y al inmenso cariño que hay entre nosotros.

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Otra cosa que debo mencionar es que he madurado un poco más y veo la vida de otra manera, a principio de año seguía siendo una persona inmadura, pero con el paso de los meses aprendí que todo tiene su tiempo, que mi rebeldía debía de pasar pronto, porque ahora ya soy una joven y una persona joven ya tiene responsabilidades. Ya manejo el auto sin la compañía de algún adulto es entonces cuando me di cuenta de que ahora yo soy responsable de mi vida, de los que me acompañan y de los demás que no conozco.

A comparación con el año pasado, noté que mi vocabulario cambió drásticamente, el año pasado aún tenía palabras muy típicas en adolescentes, que para nada se ve bien; mi forma de vestir también cambió ente año, así mismo mis facciones y mi cabello.  Año con año me doy cuenta de que el tiempo pasa muy rápido y eso me agrada, porque vivo al día y sé que si el día de mañana existe para mí, fui la persona más afortunada del mundo y si mi familia y las personas que quiero siguen a mi lado es porque sigo siendo una gran persona.